Ik had het idee dat ik de afgelopen weken rustig aan had gedaan, maar niets is minder waar. De week begon meteen al goed met een echte salsales! Iedereen is er heel enthousiast over, dus ik wilde wel eens met eigen ogen zien hoe het er aan toegaat. Nadat we ons eerst flink voor schut hadden gezet tijdens de warming-up en vervolgens de basis van de salsa onder de knie hadden gekregen, was het tijd voor het leukste deel van de avond: free dancing. We waren gewaarschuwd dat we nooit, maar dan ook nooit een man mogen afwijzen, dus we hebben de hele avond gedanst! Absoluut voor herhaling vatbaar. Wat ik ook nog wel vaker wil doen, is eten bij Jamie Oliver! Niet te geloven dat zo’n goeie kok geboren is in een land vol mensen die over het algemeen niet weten hoe ze moeten koken. Het restaurant van Jamie Oliver in Oxford is dan ook elke avond overcrowded, we hadden maar liefst twee weken van te voren moeten reserveren! Maar dat is het waard, want je krijgt werkelijk een overheerlijke maaltijd voorgeschoteld. Een perfecte pasta als voorgerecht en een perfectly grilled steak om je vingers bij af te likken! Bovendien was het een week vol verjaardagen. Vrijdag was het our teacher’s birthday en als ontzettend lieve klas hadden we een verjaardagstaart gekocht! Hij was totally surprised, dus dat hadden we goed geregeld. De volgende dag was er alweer een jarige, namelijk mijn gastmoeder. Gaby en ik hadden besloten een heerlijke birthdaycake te bakken en, om er een Hollands tintje aan te geven, versierden we de cake met hagelslag! Met een beetje hulp van de kids had mamliefgeen enkel idee waar we mee bezig waren (‘mum, don't come into the kitchen!’) en was ook zij enorm verrast. Good job! Wat betreft het ‘uitgaan’, heb ik absoluut niets te klagen. Met het vuurwerk op Bonfirenight hebben we al een voorproefje gekregen op oud & nieuw, we hebben geschaatst en zijn afgelopen vrijdag zelfs naar een ware karaokebar geweest! Ook de culturele activiteiten blijven doorgaan, ik wil zo veel mogelijk van the UK zien. Laatst hebben we een bezoekje gebracht aan het grootste paleis in Engeland: the Blenheim Palace. Een prachtig paleis (dat we alleen van buiten hebben bewonderd omdat het al duur genoeg was om alleen de tuinen te bezoeken), omringd door een enorm groot park. Wat mij betreft een echte must-see! Nu ik helemaal in the mood ben met het introduceren van onze Hollandse cultuur (de kids kijken nu al uit naar Sinterklaas en Gaby is verslaafd aan stroopwafels), was het tijd om pannenkoeken te bakken! Het dreigde bijna mis te gaan, maar met goede raad van my mum kreeg ik het gelukkig toch voor elkaar. Het viel nog in de smaak ook! Met stroopwafels, pannenkoeken en kruidnoten haal ik Nederland natuurlijk niet hier naartoe, want wat ik het meest mis zijn mijn familie en vrienden. Aan de ene kant vind ik het ontzettend leuk hier, maar aan de andere kant verlang ik ook naar de kerstvakantie waarin ik iedereen weer even kan zien!
