DE REGELS
Vergeet op proteïne gebaseerde diëten waarbij koolhydraten de duivel zijn. Volgens de schrijvers van dit dieet, Ellen Kunes en voedseljournalist Frances Largeman-Roth van het Amerikaanse Health Magazine, bestaat er een magisch ingrediënt dat de vetcellen letterlijk doet krimpen, spiermassa behoudt en je metabolisme een opzwieper geeft. Klinkt goed, nietwaar? We houden je niet langer in spanning. Dit wondermiddel heet: zetmeel. Langzaam opgenomen zetmeel om precies te zijn.
IT’S MAGIC
Dus, waar zit langzaam opgenomen zetmeel in? Het voedingsmiddel met de hoogste hoeveelheid langzaam opgenomen zetmeel is (tromroffel): groene banaan (rijpe banaan is veel minder goed, zetmeel verandert in suiker naar mate fruit verder rijpt). Verder op het menu: zemelen, cannelloni bonen, linzen, aardappelen en kikkererwten.
Het doel is om in elk geval 1 gram langzaam opgenomen zetmeel bij elke maaltijd binnen te krijgen. Mik op een totaal van 10 gram per dag. Bij de lunch en het avondeten zou een kwart van je bord vol moeten liggen met langzaam opgenomen zetmeel. Verder eet je mager vlees, magere melkproducten, groente en fruit.
HET MENU
Het dieet bestaat uit drie delen: het zevendaagse CarbLover’s kickstartplan, het 21-daagse CarbLover’s onderdompelplan en CarbLover for life.
CARBLOVER’S KICKSTARTPLAN
Je begint met drie maaltijden en één snack per dag. Het idee is dat je zo snel afvalt, zonder moeite en zonder honger. Voor het ontbijt eet je bijvoorbeeld een bananen shake, bananen-noten pap of een kommetje All-Bran. Denk voor de lunch aan een pitaatje met kip en salade, pasta met zalm of een cracker met ei, appel en kaas. ’s Avonds eet je pasta, taco's of zalm met aardappeltjes.
Onder de snacks op het menu: Griekse yoghurt met honing en zemelen, amandelboter op crackers en… chips! De tegenvaller: je mag GEEN calorieën drinken. Dus even geen wijn, champagne, Cola Light of wat dan ook. Wat wel mag: een goede kop groene thee met een scheutje citroen. Dat is een stuk minder saai dan alleen maar water.
HET CARBLOVER’S ONDERDOMPELPLAN
In dit deel van het dieet krijg je veel meer keus én een extra snack per dag, waaronder ijsjes, brie met appel, rode wijn en chocola. Als je eenmaal je streefgewicht bereikt hebt, word je CarLover for life.
Check ook ons sportoverzicht >
DE VOORDELEN
Koolhydraten! En ehm... Koolhydraten! Daarbij mag je maaltijden wisselen, mixen en matchen zodat het dieet makkelijk in je levensstijl te passen is.
DE NADELEN
De nadruk ligt nogal op bananen. Als je daar niet van houdt, is dit dieet niet voor jou.
