Ein-de-lijk wordt het bestellen van een menukaart een stukje makkelijker, want het antwoord op de vraag of een juice of een smoothie nu gezonder is, is ein-de-lijk hier.
We zullen je niet langer dan nodig laten hangen: de juice is dus gezonder.
Het Australische National Measurement Institute besloot het eindelijk eens te onderzoeken (dank, Australië). Ze maakten van boerenkool, sinaasappels, wortels, appels en selderij smoothies én juices. En wat bleek? De laatste bleek meer vitamine C, alpha-caroteen, beta-caroteen en kalium te bevatten. Om precies te zijn: 142 procent meer vitamine C, 73 procent meer alpha-caroteen en 54 procent meer kalium.
Precies: best een verschil. De experts wijten dat verschil aan de vele bewerkingen die je met het eten doet wanneer je een smoothie maakt - bovendien zorgt het mixen ervoor dat er lucht in je drankje komt.
Hoe dan ook; mocht je nét niet kunnen kiezen tussen een smoothie en een juice, dan weet je nu dus wat je over de grens kan trekken.
Cheers!
