Regelmatig verslinder van kaas?
Wees opgelucht: het ligt niet alleen aan jou, het ligt ook aan de kaas, want die is dus ontzettend verslavend. Nieuw onderzoek, naar de 'drugs of the food world' wijst uit dat het even moeilijk kan zijn om af te kicken van een kaasverslaving als van een drugsverslaving.
De University of Michigan voerde 't onderzoek uit en kwam erachter dat de boosdoener in kaas het proteïne 'caseïne' is. Caseïne geeft zogenoemde 'osiaten' af tijdens de spijsvertering. Die osiaten sollen met je dopamine-ontvangers in je hersenen, waardoor je verslaafde trekjes in je brein ontwikkelt.
Nicole Avena, medeonderzoeker:
'Dit is een eerste stap in het identificeren van bepaalde voedselsoorten die verslavend gebruik kunnen oproepen. Het zou kunnen helpen om de manier waarop we obesitas behandelen te veranderen. En het zou zomaar kunnen dat de oplossing niet zo simpel is, dat het niet alleen een kwestie is van 'minder eten'. Misschien zijn mensen met obesitas er juist gebaat bij een afkickmethode die drugsgebruikers ook wordt aangeboden.'
Dus dat - we zijn er nog niet helemaal over uit of dit goed of slecht nieuws is.
