(En - eerlijk is eerlijk - we lezen nou eenmaal graag wat we willen lezen.)
1. Koolhydraten houden je geestelijk gezond.
Onderzoek wees uit dat koolhydraten de productie van het feel-good stofje serotonine stimuleert. De deelnemers die zich een jaar lang aan een dieet hielden met veel koolhydraten en weinig vet, werden minder snel boos en voelden zich minder depressief en angstig dan de deelnemers die een dieet volgden met weinig koolhydraten.
2. Koolhydraten kunnen juist helpen bij het afvallen.
Deze nemen we heel serieus. Het eten van langzaam vrijkomende koolhydraten (denk: havermout als ontbijt) drie uur voor een work-out geeft je vetverbranding een heuse boost. Dit type koolhydraten houdt bloedsuiker- en insulinelevels op pijl, wat die brandende steek in je zij voorkomt die je juist krijgt van ‘simpele’ koolhydraten als in wit brood. Een constant insulinelevel = minder vetopslag.
3. Koolhydraten houden je scherp.
Als een koolhydraatarm dieet je licht in het hoofd maakt, zit dat waarschijnlijk niet tussen je oren. Een onderzoek dat vrouwen met overgewicht op een koolhydraatarm dieet volgde, liet zien dat de vrouwen slechter presteerden op verschillende geheugentesten na één week diëten. Ondertussen gebeurde dit niet bij de deelneemsters die een caloriearm dieet volgden met een gebalanceerde hoeveelheid koolhydraten, proteïnen en vet.
4. Koolhydraten zijn goed voor je hart.
Het eten van volkoren koolhydraten verlaagt het LDL-cholesterol (de slechte soort) en verbetert het HDL-cholesterol (de goede soort). Een gelijksoortig effect ontstaat door het eten van oplosbare vezels, die je in onder andere havermout vindt.
5. Koolhydraten zijn de beste brandstof voor het sporten.
Koolhydraten vormen een makkelijker te verwerken brandstof voor je lichaam dan proteïnen en vet. Ze verbranden snel energie, wat briljant is als je ze inneemt voor ene intensieve wokrout. Meerdere onderzoeken hebben de opslag van koolhydraten in de spieren gelinkt aan verbeterde sportprestaties, en meer recente studies lieten zien dat mensen met een koolhydraat-arm dieet tijdens het sporten sneller moe en eerder licht in het hoofd worden.
Nou, wij weten het wel.
https://media.giphy.com/media/Joeei2xRG0uyc/giphy.gif
