Nog geen idee welke groente je vanavond op tafel moet zetten? Ga voor spruitjes - deze zijn namelijk ontzettend goed voor je hersenen, zo blijkt uit Schots onderzoek. Spruitjes zijn zelfs zó effectief, dat er een medicijn in de maak is waar stoffen van deze kleine vitaminebommetjes in voorkomen.
Maar wat maakt deze groente nou zo gezond? Volgens de professor die leiding gaf aan het onderzoek, zitten er in spruitjes bepaalde zuren die een verbinding aangaan met de stoffen in de hersenen. Door die natuurlijke verbindingen komen stoffen vrij die neurologische aandoeningen, zoals dementie, verkleinen. De onderzoekers willen wél duidelijk maken dat mensen die veel spruitjes eten nog altijd dementie kunnen krijgen - maar het risico wordt, binnen de controle die je erover hebt, wel verkleint.
Hoe dan ook: spruitjes op het menu, nu 't nog winter is. Ook omdat ze gewoon héél lekker zijn.
Bron: Women's Health
