Groene thee. Het begint bijna saai te klinken, met alle nieuwe gezondheidsdrankjes die er de afgelopen jaren bij zijn gekomen.
Maar dat zou onterecht zijn, want groene thee wordt al honderden jaren gedronken en heeft zichzelf, in tegenstelling tot drankjes als cactus- en kokoswater, bewezen als evergreen. In het verre oosten wordt groene thee zelfs al duizenden jaren als Chinees medicijn gebruikt.
Tijd om feiten en fabels te scheiden en een lijst te maken van alle (bewezen) gezondheidsvoordelen van groene thee.
Wat is groene thee en wat maakt het anders dan andere thee?
Er zijn verschillende soorten thee, maar wist je dat ze allemaal van dezelfde soort theebladeren zijn gemaakt? Het verschil zit 'm in de oxidatie van de bladeren. De wetenschappelijke uitleg:
- Witte thee is gemaakt van jonge, nauwelijks geoxideerde theebladeren, waardoor de thee ook licht van kleur is.
- Zwarte thee is gemaakt van volledig geoxideerde bladeren, waardoor de kleur donkerder is en de smaak sterker.
- Groene thee is gemaakt van nauwelijks geoxideerde bladeren, die na het plukken meteen gestoomd worden. Daardoor behoudt de thee zijn groene kleur.
Wat zijn de voordelen van groene thee?
Er zitten in groene thee meer dan 450 organische substanties zitten; het is dus wel wat meer dan water met bladeren.
De gezondste voedingsstoffen in groene thee zijn polyfenolen - chemische verbindingen die je oa in planten vindt. Polyfenolen werken ontstekingsremmend.
Doordat groene thee minder geoxideerd, bevatten de theebladeren meer antioxidanten dan andere theesoorten; goed voor je spijsvertering en je cardiovasculair systeem.
Groene thee helpt ook je cholesterol levels in check te houden, en het helpt bij het beschermen van je zenuwcellen tegen ziektes als dementie en Alzheimer.
Door je ochtendkoffie te vervangen door groene thee ben je dus een stuk gezonder bezig. Moet wel gezegd: groene thee bevat wel een beetje cafeïne, maar héél weinig - meestal slechts 1%, wat minder dan een derde is van de cafeïne die er in koffie zit.
Manieren waarop je je groene thee-fix kunt hebben
Matcha Green Tea
Matcha is een beetje het volwassen geworden broertje van groene thee. In matcha thee zit cafeïne, wat je alert maakt, maar ook L-theanine, wat je rustig maakt. Kortom: je krijgt een lange concentratieboost van matcha thee, zónder opgefokt te raken, zoals weleens gebeurt bij te veel koffie. Daarbij is matcha thee een stuk sterker dan groene thee, omdat matcha thee gemaakt is van gemalen theebladeren, terwijl je bij groene thee alleen de bladeren 'trekt' in heet water.
Groen thee-pillen
Mocht je niet van de smaak van groene thee houden, of sowieso niet van thee, dan zijn er genoeg groene thee-extractpillen op de markt, voor een goede prijs. Negeer de onvermijdelijke aanprijzingen als 'afvalpillen'.
The Body Shop Fuji Green Tea Bath
De antioxidanten in groene thee zijn ook goed voor je huid, door hun ontstekingsremmende werking, die je huid egaler maakt en fijne lijntjes vermindert.
Je kunt ook met groene thee naar bad, door The Body Shop's Fuji Green Tea Bath. Hier vind je 'm.
