Dit gebeurt er met je lichaam als je niet ontbijt

Het ontbijt: is dat nou echt de belangrijkste maaltijd van de dag of is het helemaal prima om die te skippen? De meningen daarover zijn nog steeds verdeeld. Wat we allemaal wel weten, is dat een gezond ontbijt in de ochtend vaak best wel een uitdaging is.

Uitslapen of ontbijten?

We vinden het meestal lekkerder om 's morgens lang(er) te blijven liggen en vliegen snel de deur uit, zonder de tijd te hebben genomen om goed te eten. Maar eenmaal aangekomen op werk of je studie, merk je al snel dat die bak koffie alleen niet voldoende is om fit de ochtend door te komen.

Om te zorgen dat je in het vervolg misschien toch iets eerder je bed uitkomt om goed te ontbijten, zijn we de laatste wetenschappelijke bronnen ingedoken om je over de streep te trekken. Wél ontbijten biedt je namelijk verschillende gezondheidsvoordelen.

1. Work-out power

Omdat je 's nachts niet eet zijn de glycogeenlevels van je spieren op z'n laagst als je net wakker wordt. Meteen de gym induiken na het opstaan is volgens de laatste onderzoeken dan ook een goede optie om meteen de vetreserves aan te spreken, mocht dat je doel zijn. Of het verstandig is, is een tweede. Met een lege maag voel je je immers behoorlijk slap.

Uit onderzoek van een Australische universiteit bleek ook dat de participanten die het ontbijt hadden geskipt slechter presteerden tijdens een avond-work-out. Bewijst dus maar weer dat een gezond ontbijt dus écht brandstof biedt voor de rest van de dag.

2. Overwin slechte gewoontes

Als je het ontbijt vaak overslaat, ben je volgens een studie van Helsinki University eerder geneigd om te roken, meer te drinken en minder te sporten. Toch heeft dit vooral te maken met het feit dat mensen die ontbijten in essentie al betere keuzes maken op het gebied van gezondheid. 'Mensen die in de ochtend goed ontbijten hebben over het algemeen genomen een meer gebalanceerd eetpatroon en een stabieler gewicht,' aldus diëtist Emer Delaney.

3. Boost je metabolisme

Het idee dat ontbijten an sich je metabolisme boost is niet per se waar; het gaat er natuurlijk vooral om wát je eet. De kwaliteit van de calorieën die je binnenkrijgt zijn daarbij het belangrijkste voor een kickstart van je dag.

Dit recept voor eiwitrijke pannenkoeken is dan ook een uitstekende keuze, volgens de Universiteit van Colombia. Combineer met volledige koolhydraten zoals havermout en wat walnoten voor omega-3 vetzuren, en je ontbijt als een koningin.

4. Vroeg uit de veren

Val je al in slaap bij het woord 'wekker'? We weten er alles van. Toch is het beter om je alarm écht wat vroeger te zetten en uitgebreid te ontbijten, het liefst vóór acht uur 's morgens. Om deze tijd krijgt het stresshormoon cortisol namelijk een flinke piek en een goed ontbijt brengt dit weer wat in balans, aldus de experts.

Daarnaast bleek uit een onderzoek dat mensen die het ontbijt vaak skippen minder voorraad van het gelukshormoon dopamine te hebben, waardoor ze vaker zullen grijpen naar suikkerrijke snacks om op te laden.