Onderzoeker Lieneke Janssen zocht in het Radboud Medisch Centrum uit of er een relatie bestaat tussen mindful eten en het doorbreken van slechte eetgewoontes. Jezelf belonen met (ongezond) eten nadat je slecht nieuws hebt gehad of je rot voelt, kan namelijk zo diep geworteld zijn, dat het een gewoonte is geworden. Dit automatisme is lastig te doorbreken.
Mindful eten
Lieneke Janssen trainden een groep mensen die dit gewoontegedrag wilde doorbreken met een cursus over mindful eten. Met een MRI scan bekeek zij hoe deze training invloed had op de beloningsprocessen in het brein.
Wat bleek? Mensen die veel aandacht hadden besteed aan de cursus, reageerde minder sterk op een stimulus (zoals zo'n rottige dag of een slechtnieuwsgesprek) die normaal gesproken het eten van voedsel met veel calorieën voorspelde.
Het onderzoek liet zien dat mindful eten je minder reactief maakt en minder gevoelig voor beloningen. Om te kunnen concluderen of mindfulness ook daadwerkelijk slechte eetgewoontes kan doorbreken, is verder onderzoek nodig.
