Onze collega's bij ELLE Eten gaven 7 redenen waarom-ie zo goed voor je is. Hier alvast 5 stuks:
1. Vezels
Buiten dat je van een halve avocado meestal al vol zit door de grote hoeveelheid vezels, maken de onoplosbare vezels ook nog je dikke darm schoon. En zo'n grote schoonmaak af en toe is hartstikke goed.
2. Goede vetten
Avocado bevat een enkelvoudige onverzadigde vetten die het slechte cholesterol (LDL) in je lijf afbreekt. Het goede cholesterolgehalte (HDL) wordt erdoor verhoogd. Dat houdt je hart in orde.
3. Vitamines
In een avocado zitten veel vitamines. Bijvoorbeeld vitamine B, K en E. Vitamine B zorgt voor een goede stofwisseling en een mooie huid, E is goed voor de ogen en geeft je immuunsysteem een boost en K helpt bij de aanmaak van botten. Handig bij botbreuken.
4. Baby
Een halve avocado geeft een kwart van de aanbevolen inname van foliumzuur. Dat is goed voor je baby als je zwanger bent. Ook zorgt foliumzuur voor een lager risico op hart en vaatziekten.
5. Vleesvervanger
Als je geen vlees en vis eet, zorgt een avocado ervoor dat je genoeg eiwitten binnenkrijgt. Gooi 'm dus bij twijfel altijd door je salade. Yum.
We gooien blijkbaar het gezondste deel van de avocado in de prullenbak >
Bron: ELLE Eten
