Freelance schrijver zwever/zoeker light Demelza doet verslag van haar therapieomzwervingen. Aflevering 1: het kruidenvrouwtje.
Wat? Kinesiologie en Natuurgeneeskunde.
WAT? Dat een kruidenvrouwtje je test op voeding.
Waar? Sheila Nelwan, Amsterdam.
Waarom? Om te kijken of ik gemakkelijker slank kan worden, en minder last heb van 16.00 uur-dips, dat soort dingen.
Kost dat? 85 euro per consult van 1,5 uur.
Cijfer (0 tot Awesome): 8.
Geboekt resultaat: veel meer energie, minder last van pukkelexplosies en beter mijn lichaamsbehoeften leren begrijpen.
Lastig: je aan het dieet houden en gedisciplineerd suppleren.
'Mijn postuur kun je het beste omschrijven als een lolly: dunne lange stokbeentjes met het zwaartepunt rondom de borst en buik. Tijdens mijn studententijd schaarde ik dit onder puppyvet, maar na een tijdje student-af te zijn bleek het een hardnekkigere kwaal. Trainen en een leven met driemaal daags een bordje sla maakte mij nog steeds geen Doutzen. Daarnaast had ik altijd onwijze wegtrekkers zo rond 16.00 uur. Alsof ik in snoozestand terecht kwam. Ik wilde antwoorden en ging op zoek.
Een collega wees mij op kruidenvrouwtje Sheila die toegepaste kinesiologie beoefent in Osdorp. De lieve, zachte stem aan de andere kant van de lijn bevestigde onze afspraak en vroeg mij al mijn voedingssupplementen mee te brengen. Witte wijn bleek dat niet te zijn.
Ik nam plaats in de behandelstoel en plaatste mijn ongecoifte voetjes in de warme handen van Sheila. Ze spraken boekdelen: mineralentekort, te hard voor mezelf en een overschot aan zuivel.
Op naar de echte test. Sheila toverde een lijst en doos tevoorschijn waarmee ze kon gaan testen, gebood mij vriendelijk op mijn rug te gaan liggen en mijn arm omhoog te houden. Ze stelde mijn spieren en mijn onderbewuste energiesysteem, de meridianen, de vraag of ze sterker of slapper worden van een bepaald voedingsmiddel. Als mijn arm gemakkelijk naar beneden ging als Sheila er zachtjes op duwde, is het slecht nieuws, bleef mijn arm fier overeind is het goed nieuws. Ik bleek niet goed te reageren op zuivel, suiker, tarwe, rund- en varkensvlees en het advies was ook: easy on the coffee and tomatoes. Alcohol bleek mijn lichaam uitermate goed te kunnen verdragen. Bless me!
Ik besloot er een eetexperiment van te maken en van de zomer tot mijn verjaardag in december zonder zuivel, suiker, tarwe en vlees te leven. Met name suiker en zuivel in de ochtend en avond vermijden, daarnaast ook minstens twee liter water en kruidenthee wegwerken. Geen gemakkelijke opgave voor een kaasplank- en chocoladeliefhebber pur sang. Maar! Het resultaat was echt geweldig. Geen wegtrekkers meer, een huid als een beautyadvertentie, een strakkere taille en veel meer energie over de gehele dag.
En nu?
Nu ik dit weet, kies ik bewust voor een taartje of bewust niet als ik me moet focussen. Ik drink nog steeds maximaal twee koffie per dag. Met uitzondering van kaas gebruik ik geen zuivel en ik eet geen vlees meer. Ik slik nog wel vitamines bij en heb een designthermosfles van Corqicle gescoord om mijn fluid levels op pijl te houden.
Oja, ik ben nog steeds geen Doutzen. Maar dat ligt niet aan Sheila.'
Demelza Janmaat woont in Amsterdam, deed ooit een verwoede poging om politicoloog te worden, houdt van eten, van koken, van Ryan Gosling, van wandelen, lezen en niet van kalknagels. Ze is fulltime nieuwsgierig en parttime onderweg. Toppunt van geluk is uuuuuuren door buitenlandse supermarkten struinen en alle etiketten van funky stuff lezen. Al haar geld gaat op aan reizen en aan alles eten op reis. Ze is een koffiesnob - slechte koffie drinkt ze niet. Ze heeft de aspiratie om feminist, duurzaam en vegetariër te zijn, maar dan zonder evangelist te zijn. #balans
Dit artikel werd oorspronkelijk geplaatst op 27 december 2017.
