3x recept Nick Bril
12 augustus 2010 16:09
print mail
Coquilles met krabsalade
Coquilles met krabsalade

Nick Bril, souschef bij driesterrenrestaurant Oud Sluis, werkt zich fluitend honderd uur per week een slag in de rondte. Zijn tijd komt nog wel, lijkt hij te denken. Wij geloven het meteen.


In de nieuwe ELLE Eten (nu in de winkel) staat een uitgebreid interview met souschef Nick Bril, plus: ELLE Eten heeft drie van zijn overheerlijke recepten voor je!

 

DURF JIJ HET AAN?
> Lauwwarme asperges met kreeft, gorgonzolacrème en kruidensalade

 

> Coquilles met krabsalade, jonge peulvruchten, crumble, ajo blanco van hazelnoot en beurre noisette

 

> Zomerzoetheid van witte chocolade, aardbei en verveine

  • Print deze pagina

  
 
 
War Child
ELLE Eten ELLE Eten twitter
     
Volg ELLE Eten op Twitter
 
03 september 2010
DAGHOROSCOOP

De maan maakt een ongunstige hoek ten opzichte van Mercurius, jouw belangrijkste planeet. Gevolg is dat het leven behoorlijk hectisch wordt. Zaak om paniekaanvallen en freak-outs zoveel mogelijk te voorkomen, Maagd. Blijf praktisch en houd angsten op afstand. Je kunt het heus allemaal voor elkaar krijgen – en misschien nog wel meer.