Nieuwe ELLE Eten
Van chefkoks met moordneigingen tot het absolute voorjaarsummum; de asperge. De nieuwe ELLE Eten zit tot de nok vol voorjaarsrecepten en lekker leesvoer.
De nieuwe ELLE Eten dartelt je tegemoet dit voorjaar. Wij hebben zin in aspergetompoezen, lamsragout met lentegroenten en hartige voorjaarstaartjes. Deze keer 25 voorjaarsrecepten om je vingers bij af te likken.
REPORTAGES, KAAS EN ZEEWIER
En verder alles over kaas, van rauwe melk tot kaasplank. De ins & outs van zeewier en alles over jong talent Niven Kunz die al twee keer een ster bij elkaar kookte. Plus, een bloedstollende reportage over Tom Kellerhuis, kok-in-opleiding, tijdens zijn stage bij tweesterrenrestaurant Tantris in München.
Om je op de valreep nog even hongerig te maken: doperwtenroomsoep met mini-tosti’s, citroentaartjes, daslooksoep met zachte schapenkaas en rabarberjalousie. Vooruit, ga hem halen!
ELLE Eten 2 - 2010 ligt nu in de schappen!
PS. Je het vuur uit de sloffen koken met de dessertreceptuur van Niven Kunz? Lees hier alles over zijn chocolademozaïek >
Reageer
Onlangs verscheen het tweede boek van Pascal Jalhay, de chef die aan het...
Van Raapjesstamp tot Nigeriaanse runderstoof; het is tijd voor warm eten...
Traditioneel is de herfst voor restaurateurs het seizoen van rijzende en...
ELLE Eten is jarig en trakteert: de nieuwe ELLE Eten ligt nu in de win...
