Restaurant Beeckestijn Brasserie
Waar: Velsen-Zuid
Drijvende krachten: Albert Moorlag (patron-cuissinier), sommelier: Maurice Maas
Signature dish: Licht Gerookte IJselmeerpaling, Rode biet, appel, schuim, couscous en affila
Keuken: Frans/Internationaal
Bijzonderheden: Landgoed Beeckestijn heeft een rijke geschiedenis als speeltuin voor gegoede Amsterdammers. De drukke en vieze stad werd ingewisseld voor de grandeur van de buitenplaats. Met IJmuiden in de rug en de groenten en kruiden uit eigen tuin wordt de dagelijks wisselende menukaart bevoorraad. In de prachtige tuin kun je des zomers terecht voor een lunch, koffie of welja een diner. Ja, zelfs voor een picknickmand ben je hier aan het goede adres.
Beeckestijn Brasserie
Rijksweg 130
1981 LD Velsen Zuid
0255 760 002
www.brasseriebeeckestijn.nl




