Restaurant De Molen

Waar: Kaatsheuvel

 
Drijvende krachten: Jerry van der Pluijm, sommelier: Erwin Laros, chef: Wouter van Laarhoven

 
Keuken: Modern Nederlands

 
Signature dish: Mouse van Steranijs

 
Eervolle vermeldingen: 1 Michelin-ster, GaultMillau: 16

 
Bijzonderheden: In het hart van Brabant te midden van de prachtige natuur van de Loonse en Drunense Duinen schuif je aan in de 19e eeuwse molen. Misschien loop je molenaar Sjef wel tegen het lijf, want de molen maalt nog dat het een aard heeft. Uit de keuken komen bij voorkeur streekproducten, waar chef Wouter van Laarhoven een verrassende draai aan geeft.

 
Restaurant De Molen
Vaartstraat 102
5171 JG Kaatsheuvel
041653 02 30
www.restaurantdemolen.nl