Restaurant De Saffraan

Waar: Amersfoort

Drijvende krachten: Kars (chef) en Monique van Wechem (sommelier)

Keuken: Hollands/Frans

Signature dish: Zacht gegaarde schelvis met citroengras en iets kokos

Eervolle vermeldingen: 1 Michelin-ster, GaultMillau: 15

Bijzonderheden: Restaurant de Saffraan is gevestigd op de ‘Hoop op Welvaart’ een 100 jaar oude klipper, die volledig omgebouwd is tot restaurant. Trots zijn Kars en Monique op hun signature dish, de zachtgegaarde schelvis vanwege de cuisson en de saus als smaakmaker.

Restaurant De Saffraan
Kleine Koppel 3
3812 PG Amersfoort
03344 81 753
www.desaffraan.nl

JRE Restaurants in Nederland

Restaurant Hoog Holten	Holten
Restaurant Beeckestijn Brasserie	Velsen Zuid
Restaurant 't Schulten Hues	Zutphen
Restaurant Bretelli	Weert
Restaurant Die Heere Sewentien	Rosmalen
Restaurant ML	Haarlem
Restaurant Kok & de Bruin	Tricht
Restaurant De Saffraan	Amersfoort
Restaurant De Molen	Kaatsheuvel
Restaurant Hostellerie Vangaelen	Heeze
Restaurant Basiliek	Harderwijk
Restaurant Molen de Jonge Dikkert	Amstelveen
Restaurant Wolfslaar	Breda
Restaurant Ons Kabinet	Vught
Restaurant Apicius	Bakkum
Restaurant De Beukenhof	Oegstgeest
Restaurant Savarin	Rijswijk
Restaurant Tante Kee	Kaag
Restaurant De Hoop Op d'Swarte Walvis	Zaandam
Restaurant Mijn Keuken	Wouw
Restaurant Fris	Haarlem
Restaurant Badpaviljoen Domburg	Domburg
Restaurant 't Vlasbloemeken	Koewacht
Restaurant Brasserie NL	Leidschendam
Restaurant One	Roermond
Restaurant Scherp	Middelburg
Restaurant 't Amsterdammertje	Loenen a/d Vecht
Brasserie Davanti	Valkenburg
Restaurant 't Dijkhuysje	Lelystad
Restaurant LN2	Eindhoven
Restaurant La Folie	Zaltbommel
Restaurant De Swarte Ruijter	Holten
Restaurant Han Ting	Den Haag

Restaurant De Saffraan

Meer op ELLE