Restaurant Molen de Jonge Dikkert

Waar: Amstelveen

Drijvende krachten: Eugène van Angelbeek & Arjen Kräwinkel, Jeroen van Sandijk (sommelier), Peter de Vries (chef)

Keuken: Internationaal met mediterrane invloeden

Signature dish: Canneloni van langoustine tartaar met crème van langoustine en citroen hangop.

Eervolle vermeldingen: Gault-Millau: 13, Bib Gourmand

Bijzonderheden: wat we noemen the best of both worlds: op een steenworp van de hoofdstad in een 17e eeuwse Zaanse zaagmolen huist restaurant De Jonge Dikkert. Rondkijken in het nabije Cobra Museum maakt hongerig en dan smaakt het dagelijks wisselende Jeunes Restaurateurs d’Europe-menu. Natuurlijk eet je ook gewoon à la carte.

Molen de Jonge Dikkert
Amsterdamseweg 104a
1182 HG Amstelveen
02064 33 333
www.jongedikkert.nl

JRE Restaurants in Nederland

Restaurant Hoog Holten	Holten
Restaurant Beeckestijn Brasserie	Velsen Zuid
Restaurant 't Schulten Hues	Zutphen
Restaurant Bretelli	Weert
Restaurant Die Heere Sewentien	Rosmalen
Restaurant ML	Haarlem
Restaurant Kok & de Bruin	Tricht
Restaurant De Saffraan	Amersfoort
Restaurant De Molen	Kaatsheuvel
Restaurant Hostellerie Vangaelen	Heeze
Restaurant Basiliek	Harderwijk
Restaurant Molen de Jonge Dikkert	Amstelveen
Restaurant Wolfslaar	Breda
Restaurant Ons Kabinet	Vught
Restaurant Apicius	Bakkum
Restaurant De Beukenhof	Oegstgeest
Restaurant Savarin	Rijswijk
Restaurant Tante Kee	Kaag
Restaurant De Hoop Op d'Swarte Walvis	Zaandam
Restaurant Mijn Keuken	Wouw
Restaurant Fris	Haarlem
Restaurant Badpaviljoen Domburg	Domburg
Restaurant 't Vlasbloemeken	Koewacht
Restaurant Brasserie NL	Leidschendam
Restaurant One	Roermond
Restaurant Scherp	Middelburg
Restaurant 't Amsterdammertje	Loenen a/d Vecht
Brasserie Davanti	Valkenburg
Restaurant 't Dijkhuysje	Lelystad
Restaurant LN2	Eindhoven
Restaurant La Folie	Zaltbommel
Restaurant De Swarte Ruijter	Holten
Restaurant Han Ting	Den Haag

Restaurant Molen de Jonge Dikkert

Meer op ELLE