Beautyfood door
Barbara is watching. Geen trend in food/design ontsnapt aan deze Living Antenna. Barbara (1986) verrast niet alleen de eters bij haar thuis met onbekende groenten en food trends, maar struint stad en land af, online en offline, voor de meest aansprekende food inspirations. Eten is voor haar meer dan lekker, het is namelijk vaak ook waanzinnig mooi. Net als je tafelkleed, Kitchen-Aid en nieuwste kookboek. Beautyfood, dus. Check ook haar site www.livingantenna.com.
Ceci, n’est pas une cuisine
Gemiddeld, hè, heeft een Nederlandse keuken een aanrecht, met gootsteen. En een fornuis. Soms apart, soms op de ijskast, die dan weer wel of geen diepvries bevat. Wat bergruimte, in de vorm van keukenkastjes of planken. En dan staat er vast nog her en der wat apparatuur, zoals een waterkoker, sinaasappelpers of broodrooster. Kan het ook anders, vroeg ik me af..
MINI & MAXI KEUKENS
Daar verwonder ik me dus over. Waarom de keuken overal standaard een aparte ruimte of hoek inneemt, ongeacht het type huis waar je in woont. Of de omgeving waar je huis in staat (centrum grote stad, suburbia, platteland). Ik ben nog steeds ontzettend onder indruk van hoe Deb Perelman, van mijn favo foodblog Smitten Kitchen, haar New Yorkse mini-keuken in heeft gericht. Lees trouwens ook haar tips how-to-max-out-your-tiny-kitchen. Maar dat is nog steeds een keuken, zoals wij die kennen.
WRAP SPACES
Ik werd dan ook muy gelukkig van Wrap Spaces. Nee, ze pakken geen gebouwen in, zoals kunstenaar Christo. Wrap Spaces is een bijzonder antwoord op het fenomeen: een kleiner woonoppervlak vraagt meer flexibiliteit. Oftewel, een modulair systeem van verschillende ‘boxen’ met kook,- werk, of eet-elementen. Hang je zo aan je muur, en verhuist ook nog eens mee. Achter het ene luikje schuilt je fornuis, achter het andere je uitvouwbare bureau. Zo past je omgeving zich aan jou aan, en eet je niet aan de keukentafel-annex-werktafel, én wordt je niet afgeleid door die screaming zak ambachtelijke chips als je rustig de ELLE Eten leest. (Toegegeven, dan leiden de fingerlicking foto’s je weer af.)
Natuurlijk is zo’n Wrap Spaces maar een designantwoord op het snelle, stadse leven waar thuis koken extra aandacht verdient. Maar het inspireert om de eigen grenzen van je keuken op te zoeken, en eens stil te staan bij waarom je zo nodig je kruiden daar in de hoek van het aanrecht zet, en niet als bloemen in de kast, bijvoorbeeld. Of je kopjes als kunst aan de muur hangt, in plaats van te verstoppen in je kastjes.
Parce que, ceci, n’est pas seulement une cuisine!
Reageer
