Vegan Videoblog door
De dingen die Kyra (1980) maakt zien er prachtig uit, smaken overheerlijk en zijn ook nog mega-gezond. Kijk, zij snapt ‘t, en ze laat zien hoe het moet. Als ‘activist for health & happiness’ schrijft Kyra ook boeken (o.a. Daytox) en artikelen voor Nederlandse en buitenlandse tijdschriften. Daarnaast geeft zij workshops en lezingen en ontwikkelt verrassende recepten, concepten en events. Alles op het gebied van food, health en lifestyle. Check ook haar site www.kyradevreeze.nl
Kyra’s winterse empanadas
Tada! Het recept voor mijn special Christmas edition winterse empanadas met dip en relish.
GLUTENVRIJ
Wat deze kleine envelopjes zo bijzonder maakt? Ze geven meteen een tevreden gevoel, ze zijn vullend maar maken je niet moe, ze zitten boordevol smaak, maar overheersen niet én ze zijn geliefd bij vleeseters, maar 100% glutenvrij en plantaardig.
ZES SMAKEN
De reden van dit alles? Ze bevatten alle zes de smaken: zoet (palmsuiker), zout (tamari), zuur (appel cider azijn), bitter (boerenkool), pittig (zwarte peper) en umami (paddenstoelen en ui). Vooral de stevige umami smaak maakt dat de gemiddelde vleeseter zijn vingers bij dit gerecht aflikt.
STRESSVRIJE KERST
Ik kocht voor de bereiding wat boekweitmeel, paddenstoelen, boerenkool, ui, limabonen, kumquats, appel cider azijn, palmsuiker en tijm. Er ontstond een gerecht met drie componenten van slechts vier ingrediënten per stuk. Dit garandeert een übergezonde, hypersmaakvolle en stressvrije Kerst!
Reageer
