Ze hebben de kleur van de hartstocht. En zo gedragen ze zich ook. We hebben het natuurlijk over allemansvriend: de tomaat.
Er zijn maar weinig ingrediënten die zich zo vol overgave in een gerecht storten als de zongerijpte tomaat. En of het nu om soep, salade of pizza gaat: in elke tomaat proef je de zomer.
10 RECEPTEN MET TOMAAT
Daar gaan we, een hele rits recepten met tomaat in de hoofdrol:
Ricotta-fetataart met gekonfijte tomaat >
Aardbeien-tomatensoep met vanille-limoensiroop >
Kabeljauwfilet met gebakken trostomaat >
Geroosterde tomaten-paprikasoep >
Millefeuille van gekonfijte tomaten en kruiden >
DAG WASSERBOMBE!
Wasserbombe was begin jaren 80 de Duitse bijnaam van onze bedroevende kastomaat. Beledigde Hollandse tuinders zetten de tegenaanval in en begonnen met nieuwe rassen en teeltmethoden aan een smaakoffensief. Boegbeeld Tasty Tom voorop. De trostomaat werd de nieuwe standaard.
Het laatste is nog niet gezegd over de tomaat. Lees vrijdag verder!
