De zomer loopt op zijn eind. Na volvette vakanties, festivals, drankgelagen en extended barbecues mag het wel weer een tikkie minder. Daarom vijf gezonde (na)zomergerechten die in maximaal twintig minuten op tafel staan.

Pastasalade
Met deze old school pastasalade met courgette, basilicum en mierikswortel is de zomer nog lang niet uit het zicht. Ook lekker met uitgebakken pancetta. Naar recept pastasalade >

Tomatensalade met verse kruiden
Maak van deze simpele, maar frisse tomatensalade een maaltijdsalade door kikkererwten en zachte geitenkaas toe te voegen. Naar recept tomatensalade >

Groene salade
Groene blaadjes met radijs, gerookte makreel en sesamdressing. Lekker met een stuk boerenbrood met roomboter. Kan zo mee naar het park. Naar recept groene salade >

Kipspies van citroengras
Je ziet of de kip gaar is door erin te prikken, als er dan helder vocht uitkomt is het vlees gaar. Naar recept kipspies >

Slaharten met appel, walnoot en sprotjes
Binnen een kwartier op tafel en succes gegarandeerd met deze maaltijdsalade. Serveer eventueel met wat plat brood. Naar recept sprotjessalade >

Meer snelle recepten? Deze zes pastagerechten zijn sneller dan hun eigen schaduw >