Foodfilm: Julia Child bakt een omelet

Het omelet lijkt natuurlijk een foolproof gerecht van de bovenste plank. Een beetje keukenprins(es) bakt met twee vingers in de neus heus een acceptabel omelet, maar een écht goed omelet is van een andere orde.

GOOGLE
Sla google er maar eens op na, je mag je eieren niet te goed klutsen, de maat van de pan is allesbeslissend. De boter moet goed heet, maar natuurlijk niet verbranden. En dan is daar nog het euvel van dubbelvouwen van het omelet. Kijk en leer van de meester!

Meer foodfilms in het eiersegement zien? Kijk nu 'hoe pocheer ik een ei?' >

ELLE ETEN RECEPTEN MET EI

> Salade van bladpeterselie en ei

> Spinaziesalade met pancetta
> Taartje met ei en truffel

JULIA CHILD BAKT EEN OMELET...