Foodfilm: granaatappel demonteren

Geef je salade meer pit met een granaatappel. Maar, hoe krijg je die pitten toch uit de schil gepeuterd?

Geen urenlang gepruts, geen frustraties, geen rooie vingers en geen bittere witte schilletjes. Jean Beddington van restaurant Beddingston's in Amsterdam geeft tips & tricks.

ELLE Eten recepten met granaatappel
Warme groene salade met granaatappel en pecannoten >
Coleslaw met dadels en grapefruit >
Salade met rivierkreeftjes, appel en knolselderij >

TIP

'Weeg’ de granaatappels in de hand, ze moeten zwaar aanvoelen. Koop 1-2 exemplaren extra, voor het geval ze binnenin toch al wat verdroogd zijn.

Meer tips & tricks? Lees hier hoe je het meest uit je citroen haalt >