Wees er snel bij, ze zijn er nog maar even. Van verse cranberry’s krijgen we namelijk nooit genoeg.

Het lekkere rode besje ligt zo ongeveer tot half januari in de winkel. En juist met dit barre winterweer kunnen we wel een boost vitamine C en een bak antioxidanten gebruiken.

Als je denkt dat cranberry’s alleen in razend ingewikkelde kerstrecepten thuishoren, heb je het goed mis. Wat dacht je van een winterse groentetaart met kaas en cranberry’s of kruidig lamsvlees met crushed cranberry’s? Ja, zelfs de simpelste stamppot leuk je op met een klassieke jus op basis van het besje.

ELLE Eten zet de lekkerste cranberryrecepten voor je op een rijtje!

HOOFD- & BIJGERECHTEN

> Winterse groentetaart met kaas en cranberry’s
> Kruidig lamsvlees met crushed cranberry’s
> Klassieke jus met port en cranberrysap
> Cranberrycompote met sinaasappel

LEKKER ZOET
> Cranberry-chocoladekoekje

> Cranberrytaartje met amandelspijs en zure room

> Cosmopolitan cheesecake

PS - Groots inslaan is geen probleem! In de diepvries zijn de cranberry’s nog een jaar te bewaren.