CULIBLOG
Kerstrecepten: vega top tien
Deze kerst wordt het feest zonder beest. We zetten de lekkerste vegetarische recepten voor je op een rij.
Een kerstdiner zonder braadstuk? Welja, we laten Rudolph dit jaar lekker in de wei. Laat je inspireren door deze tien vleeschvrije recepten. Van een kruidige rodekoolsoep met gember tot een millefeuille met geitenkaas, zoete aardappel en rucola: feestelijk en vooral om je vingers bij af te likken.
VEGA KERSTRECEPTEN
Hapje: gevulde olijven met notenkorstje
Hapje: kikkererwtenbeignets met geroosterde paprika’s
Vooraf: spiezen met asgeitenkaas en dadels
Vooraf: kruidensalade met ingemaakte bietjes en blauwe druiven
Soep: pastinakencrèmesoep met pastinaakchips
Soep: kruidige rodekoolsoep met gember
Hoofdgerecht: soufflérol met blauwe kaas en spinazie
Hoofdgerecht: pie met pompoen en paddenstoelen
Erbij: rösti met vacherin mont d’or
Erbij: spruitjes met kastanjes en zongedroogde tomaatjes
Reageer
Zonder het delen van kennis ligt de culinaire wereld al snel op zijn ga...
Wat we noemen een dinner party, deze kerstdis met alles erop en eraan....
November een rotmaand? Welnee, met deze hartversterkers van chocoladere...
Joris verbaast zich. Over collega's die ontslag nemen. En dan vooral de...
's Lands beroemdste paddestoelenhunter Edwin Florès vertelt over zichzel...
Toch wel het summum van herfst, zo’n pompoen. En heus, het is geen la...
