1 + 1 = 2?
18 maart 2010 17:40
Soms zie ik in een recept dat je aan een bepaalde hoeveelheid bloem een theelepel bakpoeder moet toevoegen. Als ik geen bakpoeder in huis heb, volstaat zelfrijzend bakmeel dan ook? (Dus ipv bloem met bakpoeder?) Of is dat echt iets heel anders?
Ik heb eens even op de verpakking gekeken: zelfrijzend bakmeel is niets anders dan de kant-en-klare versie van bloem met bakpoeder. In plaats van 500 g bloem plus een zakje bakpoeder (of vijf tl) kun je ook 500 g zelfrijzend bakmeel in een recept gebruiken.
De ELLE Eten redactie beantwoordt culinaire (gewetens)vragen. Ook een vraag? Mail naar elle.eten@hachette.nl.
Nog een zakje bakpoeder liggen? Maak dan nu deze heerlijke wortelcake >
-
REAGEER
