Ik heb een girolle waarmee ik mooie krullen maak van Tête de Moine kaas. Welke andere kazen zijn geschikt om te schaven met dit apparaat?

Ik was er al bang voor en Max Pichard van de Kaaskamer in Amsterdam bevestigde mijn voorgevoel. Geen andere kaas laat zich zo goed door een girolle krullen als Tête de Moine. Zelfs Edammer niet.

De girolle en de Tête de Moine zijn een exclusief stel. Helaas.

De ELLE Eten redactie beantwoordt culinaire (gewetens)vragen. Ook een vraag? Mail naar elle.eten@hachette.nl.