Laatst dronk ik ergens rode wijn met bubbels die erg lekker was. Ik weet dat het uit Italië kwam, maar verder kom ik niet. Enig idee wat dit was?

Op de redactie gaan de snobistische neuzen omhoog. Rode bubbels, we hebben het hier toch niet over lambrusco? ‘Ja’, zegt wijnjournalist Harold Hamersma, die toevallig net zijn vooroordelen er mee heeft weggespoeld. ‘Rode secco of droge lambrusco mag en is hartstikke lekker. Mits van een goed wijnhuis natuurlijk’.

De twee soorten die zijn goedkeuring wegdragen zijn de Pruno Nero van Cleto Chiarli of Arte e Concerto van Medici Ermete. Verkrijgbaar via internet of vraag bij de betere wijnhandel naar droge lambrusco/lambrusco secco.

Op zoek naar een goeie wijn om te schenken tijdens de feestdagen? >