Q&A
Q&A: vruchtensap
Hoe bepaal ik het alcoholpercentage van zelf getrokken vruchtenlikeur? Als ik start met een percentage van 95, wordt het dan meer of minder met trekken? En vormt de suiker ook nog alcohol? @bastetkookt
Vruchten bevatten grofweg 80 procent water. Dus 1 liter van 95 procent alcohol plus 1 kg bramen = 950/1800 = ongeveer 52 procent sterk. Suiker wordt in likeur niet omgezet tot alcohol. Als je de niets laat verdampen, blijft dit percentage stabiel.
Ook een eetprobleem? Mail of tweet Meneer Wateetons op elle.eten@hearst.nl of twitter.com/eetproblemen.
Reageer
Wat is het verschil tussen bakpoeder en baksoda? En is bicarbonaat hetz...
Waarom krijg je de hik als je te veel alcohol drinkt? @Chacha1975
De kern van een knoflookteentje wordt er vaak uitgehaald. Waarom? @jacq...
Klopt het dat je beter geen basilicum kunt eten als je zwanger bent? De...
Is het slecht voor je om uitgelopen aardappels te eten? Of smaakt het g...
Zou je me kunnen vertellen waar ik de originele Gyulai kolbász kan krij...
