Waar de Engelsen zich verheugen op hun onooglijke christmas pudding, doen de Fransen in stijl met hun Bûche de Noël.

Niets is te gek voor de Fransen, ze betrekken nota bene serieus modevolk bij hun traditionele kerst-boomstamtaartje. Modetalent Alexis Mabille maakte samen met chef Sebastien Bauer dit elegante fluwelen boomstammetje op basis van kastanje, appel, groene citroen en yuzu.

Chocolatier Lenôtre was de eerste om modegrootheden aan te trekken voor het ontwerp van hun Bûche de Noël. Zo gingen Karl Lagerfeld en Hubert de Givenchy Kenzo Takada, die de eer dit jaar heeft, voor. Hij bedacht samen met patissier Guy Krenzer een zen-en-bamboe-arrangementje op basis van groene thee en amandel deeg, kastanje en sinaasappel.

Dat is nog eens iets anders dan Oma's ouderwetse boomstammetje!

Geïnspireerd door al dit moois? Leef je dan uit op deze heerlijke zoetigheden >