Frietfinale @ ProefMei 2012

Tijdens culinair festival ProefMei in wereldstad Bergen op Zoom wordt op 10 juni de strijd om de perfecte patat beslecht. Wil je niet missen. De drie smakelijke A’s uit de streek waar het foodfestival om draait - Asperge, Ansjovis en Aardbei - trouwens ook niet. A for effort zeggen we dan.

Van 7 tot en met 10 juni strijkt ProefMei neer in het Brabantse. Tijdens het festival kunnen bezoekers volop proeven van het lekkers dat de streek te bieden heeft. Het programma barst van de culinaire en culturele activiteiten. Zoals een diner aan lange tafels op de Grote Markt, de jaarlijkse kookwedstrijd, culinaire creaties van plaatselijke restaurants én de grote patatfinale. Check hier het complete programma >

FRIETFINALE
Teams uit Nederland en België strijden op zondag 10 juni om de allerbeste authentieke patatten. Lekker dik of juist dun? In welk vet gefrituurd? Welke temperatuur? Welke vetpot? Saus? Presentatie? U hoort het al, de perfecte friet is een complexe aangelegenheid. Een jury bestaande uit culinaire kopstukken (Alain Caron, Felix Wilbrink, Bernard Lefèvre, Cesar Zuiderwijk) zal een oordeel vellen.
 

Wat friet met Bergen op Zoom te maken heeft? Simpel! Volgens historici werd in 1905 hier voor het eerst in Nederland friet verkocht. Gemaakt van kleiaardappel uit de streek. Naast de frietfinale is er trouwens ook een tentoonstelling over de geschiedenis van de friet te zien.  

 
ProefMei, 7 t/m 10 juni,  www.ProefMei.nl
  

Fan van friet? Voilà: Het Grote Frietboek >