Restaurant Neva in museum De Hermitage heeft een nieuwe kaart en ELLE Eten mocht al even gaan voorproeven.

Niet alleen de kaart zelf, maar ook de opzet van de kaart is veranderd. Vanaf vandaag kun je in Neva terecht voor kleine, maar fijne gerechten. Je kunt ze los bestellen of samen tot een menu combineren. Ideaal om bij de borrel een vorkje te prikken na een intensieve dag schilderijhoppen. Maar ook voor of na een voorstelling bij bijna-buren Kleine Komedie en Stopera.

MODERNISTISCH ETEN
Wat we aten? Wat dacht je van koningskrab met sojamarshmellows, sesamkletskoppen en gember, een klassieke risotto met wintertruffel en een warm chocoladetaartje toe. Het bresse duifje met poivrade artisjok, geconfijte tomaat en groene olijven was onze favoriet.

MATISSE TOT MALEVICH
Chefkok Ricardo van Ede liet zich voor de gerechten inspireren door de nieuwe tentoonstelling Matisse tot Malevich, de pioniers van het modernisme. Deze tentoonstelling gaat ook vandaag van start en is te zien tot en met 17 september.

Neva
Nieuwe Keizersgracht 1
1018 DR Amsterdam
020 - 530 74 83
www.neva.nl