De mannen van ELLE Eten nemen je mee het bos in en laten je proeven van de natuur en hun zelfgemaakte worst. Kom naar onze nieuwjaarsborrel op 28 januari!

Mis het niet! Wandelen in het bos, worst maken, fikkie stoken, wijntjes drinken en mooie stukken vlees op de barbecue leggen. In januari? Buiten, echt buitenbuiten? Natuurlijk! Want de wintermaanden zijn het mooist om de stilte van het bos te ontdekken en een vuurtje brandt het lekkerst als het buiten koud is.

BUITENBUITEN?

Wat gaan we doen? Allereerst trekken we de wandelschoenen aan om de kilo’s kerstgenot te verbranden in een van Nederlands mooiste natuurgebieden: de Veluwezoom. Daar krijg je uitleg over het eetbaar bos van ELLE Eten’s eigen Edwin Florès. Hij vertelt wat er zoal voor smakelijks te sprokkelen valt in een winters bos. Een malse bambi natuurlijk, maar ook heerlijke everzwijnen en wilde groenten en kruiden. Vinden = eten.

Teruggekomen geeft onze Meneer Wateetons een demonstratie worst maken. Die vers gemaakte worsten gaan natuurlijk op de barbecue, waarna we de avond besluiten met veel wijn en gezelligheid. De mooie kampvuurverhalen komen van die andere ELLE Eten-man en Foodtube-eigenaar Ronald Hoeben.

HET PROGRAMMA
14.00 Ontvangst met koffie/thee en petit fours
14.30 Uitleg over de eetbare natuur
15.00 Wandeling met tussendoor glühwein & warme chocomel
16.30 Terugkomst en soepje van Sonsbeek-cress, diverse hapjes
17.00 Barbecue met heerlijke wijn en veel meer lekkers
19.30 Einde

WAT GAAT ER OP DE BBQ?
> Ribstuk van het Gelderse Holsteinerrund in zijn geheel gebraden
> Gepofte aardappels met bearnaisesaus en gebakken amandelpaddestoelen
> Hertenbil
> Geroosterde oergroenten
> Paddestoelenworst van Casa Foresta met gebakken uien
> Worst van Meneer Wateetons

En wat eet ons erbij? Zuurkool, diverse soorten brood, sauzen en salades. Niet gek, wa?

DETAILS

Wat: de robuuste buitenfuif van de mannen van ELLE Eten

Waar: Veluwezoom

Wanneer: 28 januari, 14.00 uur bij The Hunting Lodge in Rozendaal

Kost dat: € 65, inclusief drank

Aanmelden: Mail naar reservations@thehunting.nl. Er is plaats voor maximaal 50 personen, vol = vol.