Het Anastasia Kookboek
Koken is de grote liefde van grafisch ontwerpster/cateraar Anastasia de Ruyter. Ze leerde het van haar moeder, met wie ze altijd over eten praat.
Lang, ook tijdens haar grafische opleiding, twijfelde Anastasia over een carrière als kok. ‘Totdat ik me in mijn derde studiejaar realiseerde dat ik koken en ontwerpen kon combineren.’ Tot welk schoons dat leidt, bewijst Het Anastasia Kookboek. Ze gaf het in eigen beheer uit.
‘Een control freak ben ik niet. Maar ik vond het heerlijk om alles te kunnen beslissen, van de recepten tot aan de kleur van het leeslint.’ Haar favoriete gerecht? ‘Stoofvlees, bereid in een logge, gietijzeren pan. Ik vind het mooi dat je met tijd het taaiste vlees nog botermals kunt maken.’
Het boek is te bestellen via www.anastasiaderuyter.nl, € 27,50
-
REAGEER
