Lekker kritisch
30 juli 2009 17:31
Een kookboek met een geweten van Mark Bitterman.
Een gezin met twee kinderen steak-dinner serveren is qua energieverbruik gerofweg gelijk aan drie uur rondrijden in den SUV met thuis alle lichten aan... Toen Mark Bitterman, NYTimes-columnist en niet onverdienstelijk homecook, dit las, besloot hij het helemaal anders te doen. Hoe? Dat lees je in de eerste helft van Food Matters.
TWEEDE HELFT
De tweede helft van het boek bevat 77 recepten waarmee je, voor je het in de gaten hebt vijftien kilo bent afgevallen én bijdraagt aan een beter milieu.
Uitg. Simon & Schuster, ong € 28
-
REAGEER
