KOOKBOEKEN
Ontwapenende egotrip
We wilden dat we erbij waren geweest. Elke kilometer van de 5400. Halil Asars roadtrip zuigt je naar binnen.
En niet eens vanwege de kaviaar, de oesters, truffelhond Mickey, de champagne, Alain Ducasse, middeleeuwse messenmakers en de markt in Rungis, waar hij allemaal langskomt. Het is het persoonlijke.
En dat is vreemd. Want eigenlijk is deze road movie in boekvorm gewoon een vakantiedagboek: een privédocument vol met onprofessionele fotografie en allerlei informatie waar je helemaal niets mee kunt, zoals dat van de geleende Audi een koplamp kapot ging.
CHARMANT BOEK
Maar waar je bij de vakantiedia-avond van je schoonouders al snel met een smoes probeert weg te komen, wil je hier steeds meer weten. Jezelf pijnigen met nóg een klein prikje jaloezie. Komt het doordat het volstrekt pretentieloos is dat dit boek zo charmeert?
Halil Asar, de ‘red bull onder de sommeliers’, maakte in 2008 deel uit van ELLE Etens wijnpanel. Hij werkte onder meer in Parkheuvel in Rotterdam en heeft nu zijn eigen restaurant At Sea in Scheveningen.
Halil Asars Roadtrip, Uitg Trichis, € 19,50
Reageer
Waar onze ELLE-collega’s zich verkneukelen bij een Chanel, zo jubelen w...
Wat een sympathiek kookboek!
Van Nature is een leidraad voor het verzamelen en koken van wilde plant...
Jeroen de Zeeuw hoorde pas op zijn 23e de kachel roepen, maar was vana...
Oer- en oer-Hollands betekent niet per se spruitjeslucht, dat bewijst h...
‘Sommige kinderen lusten best groente. De mijne niet, hoor. Maar de doc...
