print mail

Verse munt, lamsbout & baklava

02 december 2009 07:05

Aan de slag met bulghur, lamsvlees, mispels en geitenkaas met Verse munt, lamsbout & baklava.


Kijk mee in de Turkse keuken van Meliha Genco, die samen met haar man Mehmet in Amsterdam een supermarkt annex slagerij runt. Meliha groeide op in Zuid-Oost Turkije en leerde van haar moeder koken.

 

Alle recepten worden begeleid met een korte inleiding waarin bijvoorbeeld in wordt gegaan op de ingrediënten of de tradities rond het gerecht.

 

Karin Vaneker, Pieter Ouddeken (fotografie) e.a., Verse munt, lamsbout & baklava, uitg Fontaine, € 17,95

MEER KOOKBOEKEN
MEER KOOKBOEKEN
Boek: Koken als Kaatje
Koken als Kaatje
Topkoks voor Thuiskoks № 3
Kookboek voor het goede doel
Miss Dahl’s heerlijkheden
Sophie Dahl’s kookboek
De rapen zijn gaar
De rapen zijn gaar
The Hummingbird Bakery Cookbook
Cupcakes gooien
What to eat now – more please!
More please!
Food Matters - Mark Bitterman
Lekker kritisch
Maak de perfecte…
Perfect kookboek!
09 februari 2012
DAGHOROSCOOP

Er hangt vandaag een wilde, romantische sfeer in de lucht. Drie keer raden wie daar het stralende middelpunt van is. C’est toi! Alle ogen zijn op jou gericht, Waterman. Iedereen wil weten wat je volgende move zal zijn. De hele mensheid wil zo dicht mogelijk bij jou in de buurt blijven.

Meer >