Campingrecepten

Culinair kamperen, we doen het niet voor minder. Deze recepten leveren stuk voor stuk een eenvoudig doch voedzaam maal. En een lekker maal, vooral dat.

Een eenpits gasbrandertje, een bescheiden kampvuur en een dosis improvisatietalent – lang leve de open keuken. Van bruschetta met geroosterde groenten tot bulgursalade met gebakken worstjes en mangochutney: de lekkerste gerechten voor in de buitenlucht.

CAMPINGRECEPTEN
Lunch: baguettes met varkensfilet met salie en knoflook van de barbecue >

Vooraf: avocadococktail met rivierkreeftjes en gegrilde tortilla’s >
Vooraf: bruschetta met geroosterde groenten >

Hoofdgerecht: tagliatelle met geroosterde groene asperges, ham en ei >
Hoofdgerecht: zomerse groentesoep met wodka en venkel>
Hoofdgerecht: bulgursalade met gebakken worstjes en mangochutney >

Nagerecht: tropische spiesjes met vanillerumsiroop >

Drank: limonade met gember >
Drank: ijsthee >

ELLE Eten ontsteekt de vuren: de perfecte barbecue met recepten en tips >