Pasen: getikt ei

Ei, ei, ei en we zijn zo blij… Even serieus. Spitst uw paasöre. Voor wie een béétje indruk wil maken aan de paasdis hebben wij een waslijst aan inspiratie.

EIEREN ZOEKEN
Ken uw eieren. Om het juiste ei te vinden, zul je er toch het een en ander van af moeten weten. We spijkeren je graag bij met een lesje hogere eikunde. Een ei hoort erbij >
 
EIKLASSIEKERS
Juiste ei gevonden? Maak dan gezwind één van deze sophisticated klassiekers met een hoofdrol voor ei: Oeufs en Meurette, Eggs Benedict, Oeufs à la Florentine, het dak gaat eraf deze Pasen. 8x Paasrecepten met ei >
 
Maak de blits met het langzaam gegaarde eitje van Jannis Brevet van Inter Scaldes >
 
PAASGEBRAAD
Zet je je tanden liever in iets groters? Voilà: vijf recepten voor een knap stuk lamsgebraad. Een goed stuk lamsvlees heeft eigenlijk niets nodig, maar met deze recepten wordt het pas echt juichen. Nu nog kiezen of het schouder, bout, zadel of rack wordt.

 
PAASMENU
Een serieus menu voor de paas-lover. Zeven gangen die dartelen van het voorjaar. Van de lauwwarme aspergesalade met dubbelgebakken soufflé vooraf tot aan de allerlaatste kletskop bij de koffie. Recepten op hun paasbest >

ZOETE PASEN
Het paasfeest draait alleen om eieren zoeken en asperges eten? Wij dachten van niet. Met deze pretty sweets ga je een zoete Pasen tegemoet.

  
LUIE HAAS
Niks met Pasen? Een extra dag vrij vraagt om een hartige lentetaart. Met lente-uitjes en jonge worteltjes of verse doperwten en spinazie. Als lunch of hoofdgerecht, thuis of in het park, warm of koud. Deze hartige taarten smaken altijd en overal. 8x hartige lentetaart >
 
Om altijd van te smullen: Julia Child bakt een omelet >