Bagna cauda
Bagna cauda
print Vooraf
print Aantal personen: 6
print ansjovis , worteltjes , Bloemkool
print Met vis
print Zo gepiept (max 20 min)
print Winterse kost
INGREDIËNTEN

print Voor de saus
print 100 g ansjovisfilets
print 50 g boter
print 5 tenen (liefst verse) knoflook, geperst
print 150 ml olijfolie extra vergine
print De groente
print groene asperges, worteltjes, broccoliroosjes, minivenkel, minibietjes, enz − 2 min geblancheerd
print Rauw kan ook
printpaprikareepjes, bloemkoolroosjes, worteltjes, bleekselderijstengels, enz

 

BEREIDING

Hak de ansjovis heel fijn. Laat de boter smelten in een koekenpan met dikke bodem en smoor de knoflook met de ansjovis op heel laag vuur tot de vis ‘gesmolten’ is. Giet dan de olie erbij en roer tot je een gladde saus hebt. Hou de saus warm op een rechaud of theelichtje en doop de koude groenten erin.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE