Zoet
Aantal personen: 6
fruit , vanillestokje , rum
Vegetarisch
Even geduld a.u.b. (40 min-1 uur)
Zonnig & zomers

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter een ovenschaal of bakvorm en bestrooi hem met een beetje suiker. Verdeel het fruit over de bodem. Verwarm de helft van de melk met het in de lengte opengesneden vanillestokje en haal dat eruit als de melk dampt. Klop snel een beslag met de rest van de ingrediënten, voeg de warme melk in een straaltje toe. Schenk het beslag zodra het glad is over het fruit en bak de clafoutis in 50 min gaar. Warm of koud serveren.

VARIATIE

Geen rood fruit voorhanden? Laat een zakje tutti frutti wellen in hete thee, vervang het vanillestokje door een stukje citroenschil en de rum door glühwein.