Brioche
Brioche
print Bijgerecht
print Aantal personen: 6
print bloem , gist , poedersuiker , eieren
print Vegetarisch
print Slow food (minimaal 1 uur werk)
print Winterse kost
INGREDIËNTEN

print 500 g bloem
print 1 zakje gist (7 g)
print 2 el poedersuiker
print 1 tl zout
print 7 eieren
print 400 g boter, op kamertemperatuur
print 1 extra ei, losgeklopt
print Extra: keukenrobot of heel sterke mixer met deeghaken, briochevorm met 1-1½ l inhoud, plasticfolie

 

 

 

BEREIDING

Meng in de kom van de keukenrobot met de deeghaak bloem, gist, suiker en zout. Voeg een voor een 4 eieren toe en blijf mixen (voeg het volgende ei pas toe als het vorige is opgenomen). Voeg dan klontje voor klontje de boter toe en blijf kloppen tot de deegbol loskomt van de zijkanten van de kom. Doe het deeg over in een ingevette grote kom en dek af met folie. Laat 2 à 3 uur rijzen.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE