Chinese knoflookgarnalen in rodepepersaus met eiernoedels
Chinese knoflookgarnalen in rodepepersaus met eiernoedels
print Hoofdgerecht
print Aantal personen: 2
print eiernoedels , chilisaus , garnalen , gember
print Met vis
print Zo gepiept (max 20 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 200 g droge eiernoedels
print 200 g grote rauwe garnalen
print 1 middelgrote ui, in halve ringen
print 4 tenen knoflook, fijngehakt
print 2 cm verse gember, geschild en in fijne reepjes
print ½ rode chilipeper, zaadjes verwijderd en fijngehakt
print 2 el maïs- of pindaolie
print 3 el chilisaus
print 3 el vissaus
print 4 el water
print 1 tl maïzena
print 2 el koriander, grof gehakt

 

BEREIDING
Kook de noedels en hou ze warm. Pel de garnalen, maar laat de staart eraan zitten. Ontdoe ze van het darmkanaal en snij ze in tot aan de staart. Was en droog de garnalen. Bak ui, knoflook, gember en peper even aan in de olie en doe de garnalen erbij. Roerbak ze tot ze kleur krijgen en beginnen te krullen.
Meng chilisaus, vissaus, water en maïzena. Schenk in de wok en laat al roerend zachtjes koken tot de saus indikt. Serveer de saus met de noedels en garneer met koriander.

 

VEGETARISCH
Vervang voor een vegetarische versie de garnalen voor 100 g gesneden shii-takes en 1 gesneden kleine paksoi.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE