Chocoladecake met gember
Chocoladecake met gember
print Zoet
print Aantal personen: 12
print chocolade , kristalsuiker , cacaopoeder , eieren
print Vegetarisch
print Slow food (minimaal 1 uur werk)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 200 g extra bittere chocolade, in stukjes
print 200 g zachte boter
print 200 g fijne kristalsuiker
print mespunt zout
print 4 eieren
print 200 g zelfrijzend bakmeel
print 2 el cacaopoeder
print 100 g stemgember, in stukjes
print bloem om te bestuiven
print Extra: mixer, cakebakvorm (25 cm), ingevet
print

 

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 160ºC. Smelt de chocolade in een kom die boven een pan met kokend water hangt au bain marie). Het water mag de kom niet raken!
Haal de kom van het vuur en laat de chocolade iets afkoelen. Klop in een kom boter, suiker en zout met de mixer in ca 5 min licht en romig. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en klop het mengsel luchtig. Zeef het meel erboven en meng het geheel tot een glad beslag.
Spatel de gesmolten chocolade en het cacaopoeder door het beslag. Wentel de stukjes stemgember door wat bloem (zo zakken ze tijdens het bakken niet naar de bodem) en meng ze door het beslag. Schep het beslag in de vorm en bak de cake in het midden van de oven in 55-60 min gaar. Vanbinnen mag de cake smeuïg zijn. Laat de cake afkoelen. Haal uit de vorm en snij in plakken.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE