Chocolademousse
Chocolademousse
print Zoet
print Aantal personen: 8
print koffie , chocolade , eieren
print Vegetarisch
print Slow food (minimaal 1 uur werk)
print Herfstbui
INGREDIËNTEN

print 300 g pure chocolade, in stukjes
print 100 g boter, in blokjes
print 5 eieren, gesplitst
print 5 el sterke koffie
print 30 g suiker
print Extra: evt 6-8 bakjes

 

BEREIDING

Smelt de chocola en boterblokjes in de magnetron of au bain marie. Roer door met een garde tot een egale massa.
Klop de eiwitten bijna stijf. Voeg de suiker toe.Voeg een voor een de eidooiers toe aan de chocoladecrème.
Spatel voorzichtig het opgeklopte eiwit door de chocolademassa. Schenk de mousse in een schaal of verdeel over de bakjes. Laat 12 uur opstijven voor je hem serveert.


VARIATIE
Voeg voor een zachte mousse (en nootachtige smaak) op het laatst 150 ml opgeklopte slagroom toe.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE