Chocolademozaïek van Niven: de chocoladegelei
Chocolademozaïek van Niven: de chocoladegelei
print Zoet
print Aantal personen: 8
print chocolade , gelatine , slagroom
print Vegetarisch
print Zo gepiept (max 20 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 150 ml slagroom
print 190 g suiker
print 75 g cacao
print 10 blaadjes gelatine, geweekt in koud water
print Extra: vierkant schaaltje

 

BEREIDING

Verwarm in een pannetje de slagroom met de suiker en 180 ml water tot aan het kookpunt. Meng er de cacao door. Knijp de gelatineblaadjes uit en roer ze van het vuur af door het cacaomengsel. Schenk het mengsel in een schaaltje en laat in de koelkast afkoelen en opstijven. Snij de gelei in blokjes van 1 x 1 cm.

 

DE OPMAAK
Leg in het midden van de borden de verschillende blokjes chocolademousse (de mozaïek). Leg aan de ene kant van de mozaïek de bombe en blokjes honing- en chocoladegelei. Leg aan de andere kant de hazelnootbiscuit met een bolletje hopjesijs.

 

Het hele plateautje maken?

De bombe >

De honinggelei >

Hopjesijs met hazelnootbiscuit >

De amandelrolletjes met whiskymousse >

De chocolademousse >

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE