Fluffy puree met veldsla en beenham
Fluffy puree met veldsla en beenham
print Hoofdgerecht
print Aantal personen: 4
print beenham , aardappels , bouillon
print Met vlees
print Best snel (20 tot 40 min)
print Herfstbui
INGREDIËNTEN

print 1½ kg kruimige aardappels, in stukken
print ½ l niet te zoute bouillon
print milde olijfolie
print klontje boter
print 400-600 g veldsla, worteltjes verwijderd
print gemalen peper
print 150-200 g blokjes beenham
print 1 el Worcestershiresaus
printExtra: aardappelknijper of -stamper

 

BEREIDING

Kook de aardappels in bouillon of water gaar in 15 min. Giet af, maar bewaar 1 kop kookvocht. Pureer de aardappels met boter en wat kookvocht en olie tot een smeuïge puree. Houd warm. Was en droog de veldsla, hak het blad grof. Roer het met wat peper door de hete puree. Serveer bij de gepocheerde forel of ‘in haar eentje’, met blokjes beenham en Worcestershiresaus erdoor.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE