Geitenkaas-taartje met dadels en honing
Geitenkaas-taartje met dadels en honing
print Snacks & hapjes
print Aantal personen: 4
print filodeeg , dadels , geitenkaas , honing
print Vegetarisch
print Zo gepiept (max 20 min)
print Zonnig & zomers
INGREDIËNTEN

print 2 vellen filodeeg, ontdooid
print 2 el boter, gesmolten
print 100 g poedersuiker
print Voor de vulling:
print 250 g verse, zachte geitenkaas
print 75 g boter
print 12 dadels, in kleine blokjes
printgoede honing

 

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 175ºC (niet op de heteluchtstand). Besmeer een vel filodeeg met gesmolten boter en leg het tweede vel erop. Snij het deeg in 16 rechthoekjes van ongeveer 9 x 5 cm en bestuif licht met poedersuiker. Leg het deeg op de bakplaat, zet in de oven en laat het 4 à 5 min karameliseren, blijf erbij. Neem uit de oven en laat afkoelen.

 

Maak de vulling: meng de geitenkaas met de zachte boter tot een crème en spatel de dadelblokjes erdoor. Vul hier een spuitzak mee (zonder mondje). Leg 4 filoplakjes op bordjes, verdeel er wat kaas over, leg daar weer een filoplakje, per persoon in totaal 3 lagen kaas en 4 lagen deeg. Serveer met de honing.

 

IN HET GLAS

Coteaux du Layon 2004, Domaine de Baumard, Loire, Frankrijk, www.degoudenton.nl

opnieuw recept zoeken
09 februari 2012
DAGHOROSCOOP

Er hangt vandaag een wilde, romantische sfeer in de lucht. Drie keer raden wie daar het stralende middelpunt van is. C’est toi! Alle ogen zijn op jou gericht, Waterman. Iedereen wil weten wat je volgende move zal zijn. De hele mensheid wil zo dicht mogelijk bij jou in de buurt blijven.

Meer >