Huîtres à la créole
Huîtres à la créole
print Vooraf
print Aantal personen: 4
print cayennepeper , oesters , brood , bieslook
print Met vis
print Zo gepiept (max 20 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print16-20 oesters, geopend (voorzichtig zelf doen of vraag de vishandelaar), bewaar het oestervocht

print tomaten, fijngehakt, uitgelekt
print 3 el fijngesneden bieslook
print 2 el fijngehakte (blad)peterselie
print cayennepeper (of rode tabasco) naar smaak
print roomboter
print 1 boterham, geroosterd en verkruimeld (blender)
print 2-3 el ongeslagen room
print Extra: 4 lage ovenschaaltjes, beboterd

 

BEREIDING

Verwarm de grill op de hoogste stand. Leg in elk schaaltje wat tomaat, bieslook en peterselie, bestrooi met peper (of bedruppel met tabasco)
Leg in elk schaaltje 4-5 oesters en leg er wat miniblokjes boter op. Bestrooi met broodkruim en leg er nog wat boter op. Meng het oestervocht met de room en giet in de schaaltjes. Zet ze 5 min onder de grill tot de saus bubbelt en serveer direct.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE