Kip met mango en couscous
Kip met mango en couscous
print Hoofdgerecht
print Aantal personen: 2
print kipfilet , mangochutney , komijn , couscous , koriander
print Met gevogelte
print Zo gepiept (max 20 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print olijfolie
print 2 kipfilets in dunne reepjes
print 2 tl gemalen komijn
print 300 ml warme kippenbouillon
print 150 g couscous
print 3 el mangochutney
print 4 lente-uitjes, in stukken van 3 cm
printklein handje koriander, grof gehakt

 

BEREIDING

Verhit 1 el olie in een wok of grote koekenpan. Bestrooi de kip met de komijn en bak een paar minuten tot het lichtbruin kleurt. Giet tweederde van de kippenbouillon over de couscous en laat 5 min weken.


Doe de mangochutney bij de kip, roer goed door en laat een paar minuten zachtjes koken. Voeg dan de rest van de kippenbouillon en de lente-uitjes toe en laat nog 5 min koken tot de kip gaar is. Roer met een vork de couscous los en schep de helft van de koriander erdoorheen. Serveer de couscous met de kip. Garneer met de rest van de koriander.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE